穆卡特权 MUKA MUKA

智利复活节岛,岛上原始居民称之为“拉帕努依岛”,直译为“地球肚脐”之意。岛上遍布近千尊巨型石雕人像,其造型神秘奇特,面向大海,若有所思。MUKA MUKA是其中一尊石像之名,被视为智利文明的开拓者,代表一种开拓的精神。MUKA MUKA酒标的美学设计借鉴了石像造型,寄托了酒庄寄予此酒的开拓进取之意。

永恒酒庄/穆卡特权庄园


永恒酒庄的穆卡特权庄园位于智利安第斯迈坡山谷,这里背靠安第斯山脉,葡萄园地势顺着山脉倾斜,日照十分充足,排水性优越,有利于促成葡萄的成熟并提升品质。此外,迈坡河从产区穿过,为葡萄园提供充足水源。庄园冬季温和多雨,夏季炎热干燥,昼夜温差极大,土壤由迈坡河和安第斯山脉作用而成的混合土壤,由黏土、石灰、矿石和沙砾沉积物构成,矿物质丰富。红葡萄在这里表现出了超乎想象的强大实力,单宁成熟,糖分、香气、酸度得到平衡发展。酒庄酿酒师坚持手工采摘的方法,精挑细选每一颗葡萄,再继承传统的垂直压榨方式得到葡萄汁。在发酵罐中进行控温发酵后转入全新法国橡木桶中熟化,使其单宁柔和,酒体平衡,香气结构更为复杂。

手工采摘,人工筛选优质葡萄


在葡萄采收季节,通过富有经验的酿酒师判断和机器分析葡萄成熟参数确认采摘时机,采用手工采摘和人工筛选,减少葡萄的破皮和氧化,确保进入压榨的葡萄的品质。

严格控制产量,保证养分集中


种植之初有意提高种植密度,为的是让葡萄在竞争环境下能够扎根更深,汲取土壤深处的养分,在葡萄长芽、结果期适当修剪,以保证葡萄的养分更集中,最后确保每公顷的葡萄产量在5-12吨之间。

垂直压榨,保持葡萄天然风味


垂直压榨依靠自然重力的方式使葡萄出汁,这种传统的压榨方式虽然出汁率低、速度慢,但能够大程度保持葡萄的完整性和天然风味,让葡萄酒的单宁更细腻。

遵循高品质的生产标准


MUKA MUKA系列是永恒酒庄与Stefano Gandolini等明星酿酒师团队合作,以高品质标准规划,目的是打造一系列能够呈现葡萄种植地风土特色,同时具有智利本土风格的佳酿。种植、采摘、压榨,每一个环节都遵循高品质的生产标准。

穆卡特权高端混酿干红


原产国: 智利
 
产地: 安第斯迈坡
 
酒庄: 永恒酒庄
 
类别: 干红
 
酒精度: 14.5%vol
 
葡萄品种: 赤霞珠、卡门妮雅 、品丽珠、小西拉
 
橡木桶陈酿: 18个月
 
规格: 750ml
 
酒评:
 
瑰丽的红宝石色,优雅迷人,散发迷人的黑莓和黑色浆果的气息,并夹以丝丝红椒和榛子的香气,口感丰腴,架构良好,酸度恰到好处。
 
菜肴搭配:
 
适合与红烧鸡肉、成熟奶酪,烤羊排等相搭配。
 
穆卡特权高端混酿干红


原产国: 智利
 
产地: 安第斯迈坡
 
酒庄: 永恒酒庄
 
类别: 干红
 
酒精度: 14.5%vol
 
葡萄品种: 赤霞珠、卡门妮雅 、品丽珠、小西拉
 
橡木桶陈酿: 18个月
 
规格: 375ml
 
酒评:
 
瑰丽的红宝石色,优雅迷人,散发迷人的黑莓和黑色浆果的气息,并夹以丝丝红椒和榛子的香气,口感丰腴,架构良好,酸度恰到好处。
 
菜肴搭配:
 
适合与红烧鸡肉、成熟奶酪,烤羊排等相搭配。
 
穆卡特权私人珍藏赤霞珠干红


原产国: 智利
 
产地: 利马里山谷
 
酒庄: 永恒酒庄
 
类别: 干红
 
酒精度: 13.0%vol
 
葡萄品种: 赤霞珠
 
橡木桶陈酿: 18个月
 
规格: 750ml
 
酒评:
酒体呈现深沉的宝石红,黑色浆果的气息芳香宜人,细嗅之下还带有黑胡椒的辛辣和橡木的烟熏味。酒体厚实,单宁丰富,酸度适中,口感复杂但具有层次感。
 
菜肴搭配:
 
可搭配牛肉、羊肉、等红色肉类
 
穆卡特权珍藏西拉干红


原产国: 智利
 
产地: 中央山谷
 
酒庄: 永恒酒庄
 
类别: 干红
 
酒精度: 13.5%vol
 
葡萄品种: 西拉
 
橡木桶陈酿: 8个月
 
规格: 750ml
 
明亮的红色跳跃于眼前,黑莓、黑醋栗等黑色浆果的香气徐徐飘入鼻息,同时夹杂着黑胡椒的辛辣。单宁柔和,酸度良好,深沉而坚实。拥有独特的辛辣口感,山谷孕育之巧妙精品,深入人心。
 
菜肴搭配:
 
适合搭配肉类、奶酪、红肉等。
 
穆卡特权赤霞珠干红


原产国: 智利
 
产地: 中央山谷
 
酒庄: 永恒酒庄
 
类别: 干红
 
酒精度: 13.5%vol
 
葡萄品种: 赤霞珠
 
规格: 750ml
 
酒体呈深红宝石色,有着黑醋栗、黑巧克力和雪茄盒的芳香,还有细微的薄荷和烟草的气息。香浓的成熟果味中含有丰富的单宁,结构良好,余味绵长,相当美妙。
 
菜肴搭配:
 
选择猪肉、牛肉等红肉搭配。
 
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